Из-за высоких цен на овощи россияне перешли на крупы

С 2014 года свежие овощи в среднем подорожали на 22% — до 56 рублей за один килограмм.

В России цены на свежие овощи за пять лет выросли на 22%. Из-за этого россияне стали переходить на крупы, сообщает издание «КоммерсантЪ».

Газета ссылается на данные исследовательской компании GfK. Ее эксперты подсчитали, что в зависимости от вида овощей их продажи за год — с июля 2018 по июнь 2019 года — сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.

В частности, потребление свежих овощей и картофеля в России снизилось на 4,8% в год. В частности, продажи томатов в натуральном выражении сократились на 3,1%, в деньгах — на 2,7%. Потребление огурцов снизилось на 1,4% в натуральном и выросло на 0,1% в денежном выражении.

Средняя стоимость томатов на конец периода достигла 98 рублей за один килограмм, огурцов — 91 рубль за килограмм. На эти категории пришлось 44,5% рынка, годовой оборот которого в компании оценили в 334,4 миллиарда рублей.

Продажи картофеля в натуральном выражении снизились на 5,8%, репчатого лука — на 3,2%, сладкого перца — на 6,9%, капусты — на 12,3% год к году. В денежном выражении потребление картофеля и перца сократилось на 2,8% и 1,6%, продажи лука и капусты росли на 12,5% и 6,3% соответственно.

В GfK отмесают, что с докризисного 2014 года свежие овощи в среднем подорожали на 22% — до 56 рублей за один килограмм.

Альтернативой для покупателей стали крупы, продажи которых выросли на 1,3%, а в деньгах — на 9,1%. По словам директора по работе с клиентами компании «Nielsen Россия» Ольги Дашкевич, быстрее всего растут альтернативы классическим для России крупам. На фоне низкой базы и тренда на здоровое питание на 75,3% в натуральном выражении увеличились продажи булгура,на 65,7% — кускуса, на 35,3% — киноа.

В конце октября Федеральная служба государственной статистики (Росстат) сообщила, что почти половине россиян хватает денег только на еду и одежду.