Хамон: дорожный запас испанских конквистадоров

Загрузка плеера

Вяленое мясо, рецепт которой появился, когда возникла необходимость сохранить мясо для дальних переездов, — хамон. Сейчас это изысканный деликатес.

Выпуск от 27 февраля 2012 г.

Поделиться: