Летняя угроза: кишечные инфекции

Летняя угроза: кишечные инфекции

Летняя жара — это время, когда нас подстерегают кишечные инфекции. Если в тёплое время года вас часто мучают отравления, значит, вы не уделяете достаточного внимания гигиене


Дизентерия, сальмонеллёз, стафилококки — летом эти неприятности подстерегают нас там, где их совсем не ждёшь. Микроорганизмы развиваются на жаре с огромной скоростью, сами они не опасны, но угрозу представляют продукты их жизнедеятельности — токсины, нарушающие ход биохимических процессов, приводящие к дисбалансу важных веществ и обезвоживанию.

Возбудители инфекций могут проникнуть в организм разными путями: из-за немытых рук и несоблюдения прочих правил гигиены, при употреблении инфицированных продуктов или заражённой воды (причём не обязательно её пить, она может попасть внутрь случайно во время купания в грязном водоёме).

Первые признаки кишечной инфекции — тошнота, рвота, жидкий стул, может подняться температура. Заболевшему нужно промыть желудок и выпить активированный уголь.

Иногда такую инфекцию можно принять за банальную простуду или грипп. Однако, если помимо температуры, головной боли и слабости начинают мучить боли в животе, появляется рвота и диарея — это, скорее всего, кишечная инфекция. Самолечением заниматься не нужно, так и до обезвоживания организма недалеко, кроме того, эти симптомы могут указывать и на другие заболевания. Поэтому лучше всего сразу вызвать врача, особенно если заболел ребёнок.

Главная опасность в том, что распознать заражённые микробами продукты часто никак нельзя, они не меняют внешний вид, вкус и запах. Поэтому, чтобы уберечь себя от кишечной инфекции, медики советуют:

1. Всегда мыть руки перед едой.

2. Хранить готовые блюда отдельно от сырого мяса и рыбы.

3. Тщательно промывать фрукты, овощи и зелень (зелень можно замачивать на 5—7 минут в слабом растворе соли).

4. Овощные салаты хранить не более нескольких часов при комнатной температуре, по возможности употреблять только свежеприготовленную пищу.

5. Пить только кипячёную или бутилированную воду.

comments powered by HyperComments

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ



e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">e;">.