Наследие советского общепита
Московские столовые, возвращающие в советское прошлое
Столовая –это один из тех атрибутов советского времени, по которому невольно скучаешь. Комплексные беды, компот в граненом стакане: сегодня подобное кажется экзотикой. Тем не менее, в Москве еще остались места, где можно предаться приятным воспоминаниям. Портал «Человек онлайн» узнал о том, где в Москве можно пообедать в духе старой советской столовой.
Ресторанный дом «Центральный»
Адрес: ст.м. «Баррикадная», Кудринская пл.,1
Столовая расположена в той самой «сталинской высотке» на Кудринской площади. Антураж – более чем впечатляющий. Это и мраморные колонны, и золоченые потолки: типичный сталинский китч. Из-за помпезной обстановки сюда заходит не так много посетителей – большинство считает, что в стенах высотки таится шикарный ресторан, но никак не столовая. Ресторан там тоже есть, однако чаще всего он закрыт для рядовых посетителей из-за частных банкетов и корпоративов. Цены в столовой более, чем доступные; ассортимент блюд – обычный для общепита. Отведать здесь можно «Бефстроганов из говядины», суп-пюре из семги, сосиски в тесте, салат «Греческий», всевозможные пирожки, песочные коржики и плюшки и другие кулинарные радости.
Ресторан «Пивной зал “Жигули”»
Адрес: ст.м. «Арбатская», Новый арбат, 11, стр.1
«Жигули» - это умело воссозданная атмосфера советской пивнушки. Именно здесь с 60-х по 90-е годы находился легендарный одноименный бар, известный среди москвичей и гостей столицы как центр «пивной культуры». Сейчас «Жигули» - это ресторанный зал и столовая, где можно отведать привычные закуски и выпить свежесваренного пива. В меню – винегрет, сельд под шубой, «Оливье», вареники, котлеты по-киевски и другие незамысловатые, но ставшие родными для бывшего советского человека блюда.
Особую известность ресторан«Жигули» приобрел после того, как на 1 мая его посетили Владимир Путин и Дмитрий Медведев. Фотографии того, как главы государства беседуют за кружкой пива, облетели все газеты.
Столовая №57
Адрес: Красная площадь, 3, ГУМ, 3 этаж
Еще одно место, где ностальгия по советскому общепиту достигает своего апогея. «Советское» сквозит во всем – от скатертей на столах до плакатов с лозунгами из серии «У нас порядок такой – поел,убери за собой!». В кафе всегда играют советские шлягеры 60-х годов, способные выбить слезу даже у самого черствого посетителя. Сюда часто заходят иностранцы – поглазеть и вкусно пообедать за умеренные деньги. В меню найдутся салат «Витаминный», борщ «Московский», котлеты по-киевски, фирменное фруктово-яичное желе, торт «Прага», пирожное «Картошка», кисель и компот (обязательно в граненых стаканах) и другие с детства знакомые явства, приготовленные по советской «Книге о вкусной и здоровой пище».
Столовая при Институте страна Азии и Африки МГУ
Адрес: ст.м.Охотный ряд, Моховая,11
В столововую при знаменитой ИСАА может прийти каждый. При наличии студенческого билета можно получить скидку. Цены для Москвы удивительные, например, компот – 15 рублей, макароны – 30 рублей. Атмосфера – шумная, как и подобает столовой при университете.
Буфет при Союзе писателей
Адрес: ст.м. «Баррикадная», Большая Никитская, 50/5
Как ни странно, но пускают в столовую при легендарном Союзе писателей всех. Буфет расположен на цокольном этаже здания, дорогу объясняет сердобольный вахтер. Интерьер столовой соответствующий: приглушенный свет, книжные шкафы, старинный абажур. Меню рассчитано на непритязательного посетителя: салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный сметаной, винегрет, «Оливье», люля-кебаб. Однако ассортимент тут не главное. Главное – таинственно-интеллектуальная обстановка. Кто знает, может быть здесь обедала сама Ахмадуллина?
Кафе «Вокзал»
Адрес: ст.м. «Менделеевская», «Новослободская», Сущевская, 21
Кафе «Вокзал» оправдывает свое название. Очутившись там, невольно проникаешься атмосферой гулкого и шумного зала ожидания. Помещение – просторное, очень много посадочных мест: от одиночных столиков до скамеек, отгороженных занавесками наподобие купе. Ассортимент довольно-таки обширный: здесь не только привычные салаты «Оливье» и селедка под шубой, но еще и пицца, шашлыки, ветчинные рулетики, ассорти солений и маринадов, грибной жульен, студень из говядины и многое другое по доступным ценам.
А цены в столовых также остались на уровне советских?